アメリカやカナダなどで多くの人が食べているサンドイッチ「PB&J」を知っていますか？
手軽に作れて美味しく、子供のお弁当やおやつとして親しまれているようですが、日本ではまだあまり馴染みがないかな〜と思います。
今回は、そのPB&Jについてまとめていこうと思います。
私が実際に作ったアレンジレシピも紹介するので、ぜひ最後まで見てみてください！
PB&Jとは？
PB&JとはPB(ピーナッツバター)&J(ジェリー※ジャム)の略で、名前の通りピーナッツバターとジャムをパンにはさんだサンドイッチです。
冒頭でも書いた通り、主にアメリカやカナダで食べられているようです。
子供が学校にお弁当としてPB&Jとリンゴを持っていく！みたいなのみたことがあります。
子供は特に、これがお昼ご飯として食べられるの嬉しいだろうな😳
基本的にはピーナッツバター・ジャム・パンのみで作られますが、好みでチョコレートやメープルシロップ、バターなどが加えられることもあるみたいです！
PB&Jのカロリーは？
PB&Jひとつ分のカロリーや栄養は、以下の通りです。
・カロリー：約378～470 kcal
・脂質：18～22g
・炭水化物：46～61g
・タンパク質：12～14g
・食物繊維：約3～5g
・ナトリウム：約405～470mg
※使用する材料や分量によって異なるので、あくまでも参考程度に！
ピーナッツバターに含まれるタンパク質やヘルシーな脂質と、ジャムに含まれる糖質でエネルギー補給にも良さそうですね。
ただしカロリーや糖分が高いので食べ過ぎには注意！
PB&Jの作り方
それでは、ここからはPB&Jの作り方をご紹介します！
作り方といっても塗って挟むだけなんですが！笑
PB&Jの材料
まずは材料です。
用意するものはパン・ピーナッツバター・ジャムですが、それらについてさらに詳しく解説します。
①パン 2枚
パンは、普通の食パンでOKです。
好みで全粒粉パンや穀物入りのパンを使うと、さらに高い栄養バランスが期待できます。
シンプルなサンドイッチなので、グルテンフリーのパンやクラッカーを使うなど、パンの部分で工夫してみても良いかもしれません！
②ピーナッツバター 大さじ1〜2
このサンドイッチでは、甘味のないピーナッツバターを使います！
基本的にはクリーム状のものを使いますが、食感でアクセントを出したい場合はクランチタイプを使用しても◎
ピーナッツが食べられない場合は、アーモンドバターなどで代用もできるらしい。
(アーモンドバターって市販でみたことないけど、アーモンドを粉砕してバター混ぜたらできそうかも？)
③ジャム 大さじ1〜2
最もポピュラーなのは、グレープジャムもしくはストロベリージャムだそう。
他にもラズベリーやブルーベリーなどベリー系ならまあ定番の味って感じなのかな！
ベリー以外のジャムも、定番味とは少し変わるけど普通に美味しそう。
健康やダイエットを気にする場合は、甘さ控えめだったり砂糖無添加のジャムを選ぶと良いですね。
一般的なPB&Jの作り方
①パン2枚を用意
トーストしても可ですが、通常は焼かずにそのまま使用します
②1枚のパンの片面にピーナッツバターを塗る
③もう1枚のパンの片面にジャムを塗る
どちらも端っこまで均等に塗りましょう〜！
④塗った面を内側にして2枚のパンを合わせる
お好みで食べやすい大きさにカットしたら完成
簡単すぎ！
火やトースターも使わなくて良いのでお子様でも自分で作れちゃいそう
大人も時間がない時やめんどくさーって時の朝食や軽食にぴったりですね！
ピーナッツバターとジャムの量はお好みで調整してください(^o^)
ヘルシーに目覚めた人のPB&Jアレンジレシピ
続いて、ヘルシーに目覚めた私が「なるべく健康的にこのPB&Jを食べてみたい！」と思ったら→こんな感じになりました〜というのを紹介します(°▽°)
使用したピーナッツバターとジャム
今回使用したピーナッツバターとジャムはこちら
どちらもiHerbで買いました！
ピーナッツバターに関しては、商品自体はピーナッツ「パウダー」を買って、水で溶かして使います。
ジャムはサンダルフォーのものです。日本でも輸入食品店などで売ってるところがあるみたい！
このジャムは砂糖が入っておらず、フルーツ果汁(ぶどう、デーツ、パイナップル)のみで甘みをつけています。
余計な成分も入ってないので安心して食べられる！
ベリー系のジャムが定番の味〜と紹介しておきながら、ブラックチェリージャムを使います。笑
(このジャムチェリーがゴロゴロ入ってて美味しすぎて満足度高いので、チェリー好きの方にほんとおすすめ！)
①ライ麦クラッカーでPB&J
一つ目のアレンジは、パンの部分をライ麦クラッカーにしてみました。
作り方は完全に普通のPB&Jと同じです。
クラッカーのサクサク感と、PBとJのクリーミー&ジェリー感が合います！
全然このアレンジでも美味しく食べられると思います。
(パンで作ったやつを食べてないから比べようがないけど・・・)
そもそもピーナッツバターとジャムを一緒に食べるのが美味しい。
やったことのない組み合わせでしたがこれはハマりそう、手軽だし！
ただ、これ言ったら元も子もないけど、齧るたびにプレスされることになるので
どんどんジャムが横から溢れてきます。
綺麗に食べ切るのは難しいですね！
本場でもジャムを溢しながら食べる様子がよく見られるみたいですし。
②ライスケーキでオープンPB&J
続いて、パンの部分を無塩のライスケーキでアレンジしてみました。
ライスケーキはクラッカーに比べて厚みがあるのと、歯応えがしっかりあるので1枚のみ使ってオープンサンドスタイルで作ってみました。
結果的にこれが良かった！
まず、先ほど触れたジャムが溢れる問題が解決されました。
1滴もジャムを溢すことなく完食できました。
そして、ライスケーキ1枚のみ使うことによってPBとJの味がしっかり感じられる！
ハンバーガーのバンズも1枚外して食べたら具材の味がより強く感じられますよね。そういうことです。(?)
美味しい部分の割合が多くなるみたいな・・・
そして、ライスケーキとPB&Jもちゃんとマッチしてて美味しかったです。
クラッカーで作るよりもこっちがもっと好みでした。
まとめ
PB&Jはアメリカやカナダで人気があるのも頷けるくらい、美味しかったです！
とはいえ私はもっともオーソドックスな食パンでのサンドを食べてないので、いつか作って食べようと思います。
今後も、甘いものが食べたいときにはたまに作って食べたいな〜と思う食べ物でした！
手軽な軽食レパートリーにPB&Jが追加されました(^^)
個人的には、パンやクラッカーを1枚にしてオープンサンドスタイルで食べるのが気に入りました。
ぜひ試してみてください！
〜
余談ですが、私は子供の頃からカートゥンネットワークで海外アニメを見るのが大好きだったんです。
子供の頃はわからなかったけど、今思えばあの時出てた食べ物ってPB&Jだったのかな〜？と思ったり。
あと、曖昧だけどなぜか印象に残っているアニメの話があって！
学校を多分休んだ日があったんですよね。そのときにカートゥンネットワークを見ていて
なんのアニメかすらも忘れた(“KNDハチャメチャ大作戦”だったような気もする)けど、その話が
「ピーナッツバターとチョコレート(確か。記憶曖昧)を一緒に食べたら上唇と下唇がくっついちゃったよ〜！」みたいなやつ。笑
子供の頃だったので、ええぇ！こわい！って思ってしばらくピーナッツバター食べなかった。
元々あんまり食べてなかったけど！
なんか衝撃を受けて、記憶は曖昧なんだけど今でもずっと覚えてますね〜
皆さんもピーナッツバター食べる時は気をつけてください。多分冗談だと思うけど・・・
一緒に食べたのはチョコレートだった気がするんだけどな。ガムだったかな？
ちなみにガム食べながらチョコ食べるとガムが溶けるの知ってますか？
なんか関係ない話どんどん出てきちゃいそうなのでここら辺で終わります！
最後まで見てくれてありがとうございました！では~Bye👋
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