バルサミコ酢って知ってますか？
少し前にiHerb🌿で良さげなバルサミコ酢を買ってから、肉や野菜にかけて食べるのにハマってます！
買ったのはこちら
Primal Kitchenのモデナ産オーガニックバルサミコ酢🌟
バルサミコ初心者なので詳しいことはよくわからないけど、少しのとろみとうっすら甘さが合って私は好きな味でしたー！
もちろん酢なので酸っぱいです！
これは純正なバルサミコ酢だけど、他にもバルサミコ酢を元に作られたソースなども売ってます！
私はこのバルサミコ酢に砂糖と醤油を少しずつ入れてソースっぽくして食べたことがありますが、それもすごく美味しい😊
酢が苦手な人とかは、甘さや他の調味料を少し足すと食べやすくなると思う👍
もしくはバルサミコ酢にオリーブオイル、塩胡椒、マスタードなどをお好みで加えると、簡単にヘルシーなドレッシングが作れます！
私は元々酢が大大大好きなので、肉・魚・野菜を焼いてこのバルサミコ酢と胡椒だけかけて食べてます！本当に美味しいからおすすめ・・・
↑焼いた鶏胸肉とほうれん草にバルサミコ酢と胡椒
↑玉ねぎ、舞茸、豚ロース、長ネギをレンチンしてバルサミコ酢と胡椒
こんな感じで野菜も肉もなんでも美味しくさっぱりと食べられます！
美味しさのほかに最高なポイントとして、この食べ方なら減塩に役立ちます。
塩や、塩分の多い調味料を入れなくても本当に満足できるくらい美味しい！
バルサミコ酢には、血糖値の上昇を抑えたり、胃腸の働きをサポートし消化を促進する働きがあるとされています。
健康を意識している方に特におすすめです✨ぜひ試してみてください〜！
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iHerb利用時、こちらのリンクから購入すると、
初回購入の方は10%オフ、2回目以降購入の方は5%オフになります！
※私にも5%~10%還元されるので、嫌じゃなければぜひ使ってください🥹
または購入時、紹介コード[GEE5441]の入力でも同じく割引になります◎
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ちなみに・・・バルサミコ酢と似ているものとして、「ワインビネガー」というものもあります。
バルサミコ酢とワインビネガーの違いとしては、
・バルサミコ酢：甘味と酸味のバランスが良く、濃厚でまろやかな味わい。
サラダドレッシングや肉料理、デザートなど、幅広い料理に使用される。特にフルーツやチーズとの相性が良い。
・ワインビネガー：酸味が強く、シャープな味わい。
サラダドレッシングやマリネ液、ソースの材料として使われる。料理に酸味を加えるのに適している。
簡単にこんな感じです！
ワインビネガーは過去に使ってましたが、確かにバルサミコ酢と比べると酸味が強い！
あとワインの風味？香り？も若干あるので、食べやすさで言ったらバルサミコ酢の方が上かなーと思います🤔
サラダのドレッシングの材料として使う場合は、ワインビネガーがよりさっぱりしていて特に夏にぴったりです！夏が近づいてきたらワインビネガー買おうかな〜
そんな感じです！ではBye👋
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